二哥饼卷肉快餐总店建于2000年8月，主要经营牛肉饼卷、鸡蛋饼卷、鲜蔬饼卷及其他肉类饼卷、太公熏鱼、烤鱼、透骨香酥鱼、牙签牛肉干、美味牛骨头、大碗牛肉、一品猪蹄、拐磨子粥等百余种绿色快餐食品，其中牙签牛肉干国家已受理发明专利；牛肉饼卷以饼薄绵软、肉烂醇香、老幼皆宜，天然营养见长，2004年获河北省第四届烹饪大赛全奖，2005年被河北省烹饪协会授予河北名吃称号。
　　二哥饼业不贪大求详，坚持走小而特的发展之路，以其投资小、见效快、门槛低、产品绝等特点，自2004年以来，已成功在河北、河南、山东、山西、广东、内蒙等地发展了百余家分店。向六十多位下岗、待业职工传授了技术。二哥饼业遵循“平平凡凡做人，实实在在做饼”的宗旨，愿与各界有志之士一道，共同将这一中国特色的传统美食文化，源远流长，发扬光大。